Салат с креветками и авокадо (Итальянская кухня)

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде две-три минуты, затем очищаем.
2. Авокадо нарезаем кубиками, листья салата рвем руками, черри разрезаем пополам.
3. Соединяем ингредиенты в емкости.
4. Заправляем оливковым маслом с лимонным соком, солим и перчим, перемешиваем.

Можно добавить в заправку немного чеснока.

В 1998 году авокадо было официально занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт.