Парагвайский кукурузный салат (Парагвайская кухня)

1. Томаты нарезаем кубиками, лук - тонкими полукольцами, огурец - ломтиками, кинзу измельчаем.
2. Для заправки смешиваем масло, лаймовый сок, соль и перец.
3. Выкладываем в емкость томаты, лук, огурец, кукурузу и кинзу.
4. Заправляем салат и перемешиваем.

Можно добавить немного сыра фета или брынзы.

Кукуруза — основа парагвайской кухни, ее используют в супах, хлебе и даже в напитках. В парагвайских деревнях этот салат подают к традиционной говядине асадо.