Эквадорский салат с авокадо (Эквадорская кухня)

Ингредиенты

Авокадо 2 шт. лук красный 1 шт. Помидоры черри 200 гр. Кинза 1 пуч. Оливковое масло 3 ст. л. Сок лайма 2 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Кухня Эквадорская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Авокадо нарезаем кубиками, томаты - половинками, лук -тонкими полукольцами, кинзу мелко рубим.
Выкладываем ингредиенты в емкость.
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лаймовый сок, соль и перец.
Заправляем салат и перемешиваем.

Чтобы авокадо не потемнело, сбрызните его лаймовым соком.

Авокадо называют «зеленым золотом». Этот плод очень питательный, считается, что он придает силу и выносливость. В Эквадоре этот салат подают с рыбными и мясными блюдами.

Оставить отзыв

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)