Выложите с миску для смешивания соуса сметану. Очистите чеснок и пропустите его через пресс к сметане. Нарежьте зелень (мелкость - на свой вкус) и добавьте к сметане.
При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.