Салат из квашеной капусты с клюквой (Русская кухня)

Ингредиенты

Квашеная капуста 300 гр. Клюква 50 гр. Репчатый лук 1 шт. Подсолнечное масло 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Капусту промываем и слегка отжимаем.
  2. Добавляем клюкву и нарезанный полукольцами лук, заправляем подсолнечным маслом.
  3. Даем настояться 15 минут.

Квашеная капуста могла долго храниться и была главным источником витаминов зимой. Добавление в салат клюквы делало вкус пикантнее и увеличивало содержание витамина С.

Комментарии
Оставить комментарий
Слоеный салат с красной рыбой (2)
Слоеный салат с красной рыбой (2)
Оладьи из брокколи и сыра "пармезан"
Оладьи из брокколи и сыра "пармезан"

Кулинарный лайфхак

Картофель нужно варить на медленном огне, что бы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной