Шашлычки в соусе терияки (Аэрогриль)

1. Приготовить соус. В кастрюльку налить соевый соус, уксус, добавить сахар, чеснок, имбирь и прогревать на среднем огне до растворения сахара, помешивая. Смешать крахмал с водой, влить к остальным ингредиентам, довести до кипения, варить 1 минуту, до загущения. Удалить чеснок и имбирь. Перелить соус в баночку и полностью остудить, он загустеет.
2. Бамбуковые шпажки замочить в воде на 10 минут. Куриное филе нарезать на кусочки размером 2 см, влить соус-маринад и кунжутное масло, перемешать и оставить на 20-30 минут.
3. Насадить куриное мясо на шпажки.
4. Разогреть аэрогриль до 200 °C. Поместить шпажки на противень, запекать в режиме Chicken в течение 10 минут.
5. Подавать с отварным рисом.

Шашлычки терияки можно готовить из куриного филе или бедер, а также из свиной вырезки. Можно комбинировать с субпродуктами, например с куриными сердечками.
Соус терияки легко приготовить самостоятельно, но можно воспользоваться покупным. А если будете делать сами, лучше приготовить впрок и пользоваться при необходимости — хранится он до 2 недель. В этом же соусе можно приготовить и лосося, причем как в виде шашлычков,так и покрыть филе соусом и запечь целиком.