Гратен из цветной капусты и брокколи (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

  • 300 гр. цветной капусты и брокколи
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 гр. ветчины или копчено-вареной грудинки (по желанию)
  • 150 мл. сливок жирностью 20%
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1/2 ст. л. дижонской горчицы (по желанию)
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 30-50 гр. тертого сыра
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • соль, молотый черный перец
  • фольга

Способ приготовления

  1. Капусту разобрать на мелкие соцветия. Чеснок натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать мелкими кубиками (если используется).
  2. В небольшой кастрюле в слегка подсоленной воде отварить капусту в течение 3-4 минут до состояния альденте. Воду слить, ополоснуть капусту холодной водой. Обсушить на бумажных полотенцах.
  3. Прогреть сливки в микроволновке в течение 20-30 секунд, добавить 1 ст. л. масла, чеснок, половину сыра, мускатный орех и горчицу, поперчить, перемешать.
  4. Форму смазать 1 ст. л. сливочного масла, выложить один слой капусты, посыпать половиной панировочных сухарей, выложить вторую половину капусты, посыпать оставшимися сухарями, влить сливочную смесь, посыпать тертым сыром.
  5. Разогреть аэрогриль до 170 °C. После сигнала поместить форму с гратеном внутрь, запекать 15-20 минут до золотистой корочки.
Комментарии
Оставить комментарий
Суп-харчо по-грузински
Суп-харчо по-грузински
Салат из свежих помидоров
Салат из свежих помидоров

Совет еще

Жареная рыба приобретает ещё лучший вкус, если её смочить в молоке, обвалять в муке и изжарить в хорошо разогретом растительном масле.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной