Баранина с овощами в пакете для запекания

Ингредиенты

Баранина (задняя нога) 1кг
Картофель
Лук
Морковь
Чеснок
Соль, перец
Базилик, тимьян, эстрагон

Способ приготовления

Баранину промыть под проточной водой. Посолить, обсыпать специями, чесноком и оставить на некоторое время мариноваться.

В это время помыть и очистить картофель, морковь, лук. Нарезать овощи крупно, чтоб за время готовки они не превратились в кашу. Сложить мясо и овощи в пакет.

Как видно из фото в пакете лежит яркая пурпурная морковь. Это сорт "Шоколадный заяц". О нем можно прочитать здесь.

Убираем пакет в разогретую духовку на нижний уровень на 1,5-2 часа. Температура 180-200 градусов. Баранина готова. Мясо получилось сочным и нежным (брашек был молоденький).

Оставить отзыв

Салат "Сырный апельсин"

Салат с языком, огурцами и яйцами

Совет еще

У сморчков шляпки отрезают от ножек, замачивают на час в холодной воде, тщательно промывают, 2—3 раза меняя воду, и варят в подсоленной воде 10—15 мин. Отвар в пищу не употребляют.

Новые рецепты