Запеченные шампиньоны с перепелиными яйцами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

12 крупных шампиньонов,
12 перепелиных яиц,
80 гр. сливочного масла,
2 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа и петрушки,
1 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу

Способ приготовления

Сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью. Большие шампиньоны просушить с помощью бумажного полотенца и удалить ножки, посыпать солью. Форму для запекания или противень смазать маслом, выложить шампиньоны шляпкой вниз. В каждый гриб добавить немного масла с зеленью и разбить по перепелиному яйцу. Поместить форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Перед подачей немного остудить. В закуску можно воткнуть шпажки и подать как фуршетное блюдо.