Окрошка по-вятски

Ингредиенты

Картофель 300 гр. Редька дайкон 200 гр. Огурец 200 гр. квас хлебный 1,2-2 л. Тертый хрен 1 ч. л. Вареная колбаса 200 гр. Яйцо 3 шт. Зелень укропа 4-5 Ветка Зелень петрушки 4-5 Ветка Сельдерей 2-3 Ветка Соль по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Окрошка по-вятски

Редьку дайкон очистить, натереть на крупной терке. Картофель очистить, отварить, нарезать кубиками.

нарезанный картофель по рецепту Окрошка по-вятски

Зелень вымыть и нарезать.

нарезанная зелень по рецепту Окрошка по-вятски

Подготовленные продукты соединить и оставить на 30— 40 мин. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками.

нарезанные яйца по рецепту Окрошка по-вятски

Вареную колбасу нарезать кубиками.

нарезанная колбаса по рецепту Окрошка по-вятски

Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками.

нарезанные огурцы по рецепту Окрошка по-вятски

Яйца, колбасу, огурцы и тертый хрен добавить к подготовленным ранее продуктам, залить квасом, посолить и тщательно перемешать.

Оставить отзыв

Позы (буузы) (Бурятская кухня)

Суп картофельный с лососем

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой