Тирамису (Мультиварка)
МультиваркаИнгредиенты
- 200 гр. бисквитных палочек
- 500 гр. сахара
- 500 гр. сыра маскарпоне
- 200 гр. сливок (35%)
- 1 мерный стакан воды
- 1 ч. л. ванили
- 6 яиц
- 3 ч. л. растворимого кофе
- 5 ст. л. коньяка
- 100 мл. воды (кипяток)
Для украшения:
- 2 ст. л. какао-порошка
Время приготовления: 480 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
В чашу мультиварки налить воду. Добавить сахар, ваниль. Выбрать программу "Пар" и время приготовления 10 минут.
В емкость влить желтки, отделив их от белков. Взбить их до получения однородной пышной массы, влить горячий сахарный сироп. Остудить до комнатной температуры. Добавить сыр маскарпоне, взбить до однородного состояния.
Взбить сливки. Затем соединить обе взбитые массы, смешать их.
Приготовить крепкий кофе, добавить сахар и коньяк.
Бисквитные палочки обмакнуть в кофе, уложить на дно формы для торта. Выложить половину порции крема и разровнять. Сверху уложить бисквитные палочки, смоченные в кофе, и покрыть их кремовой массой. Снова разровнять поверхность.
Посыпать торт какао-порошком и отправить его на ночь в холодильник.