Открытый пирог с рыбой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Тесто:
- Масло сливочное - 100 гр.
- Сметана - 2 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Молоко - 1/3 стакана
- Мука - 1,5-2 стакана
Начинка:
- Лук крупный - 5 шт.
- Сайра в масле - 1 банка
Заливка:
- Яйца - 2 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Зелень
Способ приготовления
- Растереть размягченное масло со сметаной, в которой погасить соду, и молоком.
- Добавить муку, замесить тесто. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.
- Нарезать лук кубиком, обжарить.
- С рыбы слить жидкость, убрать кости, размять вилкой. Смешать с жареным луком.
- Взбить вилкой яйца с майонезом и мукой, добавить мелко рубленную зелень.
- Тесто достать, выложить руками в смазанную форму (или застелить бумагой для выпечки). Равномерно выложить начинку. Залить яйцами.
- Поставить в ненагретую духовку и выпекать до зарумянивания при 180 градусах.