Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 3 стакана муки
- 3 яйца
- 350 гр. сливочного масла
- 1,25 стакана воды
- соль по вкусу
- 4-5 капель лимонной кислоты
- 1,2 кг. яблок
- 1 стакан сахарного песка
- 2 ст. ложки сахарной пудры
Способ приготовления
Слоеное тесто, раскатанное в пласт толщиной 1 см, нарезают на квадраты. На каждый квадрат кладут очищенное яблоко с вынутой серединой, в которую насыпают сахар. Затем углы квадрата приподнимают, соединяют узелком над яблоком и крепко защипывают по шву. Из теста рюмочкой нарезают маленькие кружочки и накладывают поверх узелков. Поверхность смачивают яйцом, посыпают сахаром и укладывают на металлический лист, смоченный водой.
Выпекают при температуре 200-220°. Готовые изделия посыпают сахарной пудрой.