Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Ингредиенты
- 800 гр. яблок
- 4 яйца
- 1 тертая на терке белая булочка
- тертая кожура от 1 лимона
- сахар по вкусу
- 1/8 л сливок
- 1 десертная ложка крахмала
- сливочное масло
- для смазывания формы
Способ приготовления
Яблоки очистить, удалить семенные сумки и натереть на мелкой терке. Яйца, тертую булочку, сахар, сливки, тертую кожуру лимона, крахмал и тертые яблоки смешать и хорошо взбить. Уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Запекать медленно, при слабой температуре до светло-коричневого цвета. Дать остыть, опрокинуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.