Пирог с изюмом и цукатами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 150 гр. масла
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана цукатов
- 5 яичных желтков
- 2 ст. ложки ликера
- 1 ст. ложка сахарной пудры
Способ приготовления
Изюм перебрать, помыть и залить ликером. Цукаты мелко нарезать и перемешать с изюмом. Масло с сахаром положить в кастрюлю и растирать деревянной лопаточкой в течение 5-6 минут. В процессе взбивания постепенно добавлять яичные желтки. Взбитую массу вначале перемешать с изюмом и цукатами, а потом с просеянной мукой. Готовое тесто положить в форму, на сковороду или противень с высокими краями, густо смазанными маслом и посыпанными мукой или мелко растертыми орехами. Выпекать пирог 30-40 минут при температуре 200-210°. После выпечки посыпать сахарной пудрой.