Пирог с изюмом и цукатами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 стакан муки
1/2 стакана сахарного песка
150 гр. масла
1/2 стакана изюма
1/2 стакана цукатов
5 яичных желтков
2 ст. ложки ликера
1 ст. ложка сахарной пудры

Способ приготовления

Изюм перебрать, помыть и залить ликером. Цукаты мелко нарезать и перемешать с изюмом. Масло с сахаром положить в кастрюлю и растирать деревянной лопаточкой в течение 5-6 минут. В процессе взбивания постепенно добавлять яичные желтки. Взбитую массу вначале перемешать с изюмом и цукатами, а потом с просеянной мукой. Готовое тесто положить в форму, на сковороду или противень с высокими краями, густо смазанными маслом и посыпанными мукой или мелко растертыми орехами. Выпекать пирог 30-40 минут при температуре 200-210°. После выпечки посыпать сахарной пудрой.