Пироги с вареньем и орехами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

40 гр. муки
20 гр. воды
10 гр. масла сливочного
5 гр. сахара
1/4 яйца
0,5 гр. дрожжей
2 гр. соли
0,05 гр. шафрана
20 гр. орехов грецких
20 гр. варенья
5 гр. сахара
0,1 гр. корицы

Способ приготовления

В кастрюлю наливают воду, всыпают сахар и соль. Помешивая жидкость, слегка ее нагревают, затем, продолжая помешивать, добавляют настой шафрана, дрожжи, всыпают муку и замешивают некрутое тесто.

В подошедшее тесто добавляют подогретые жиры, вновь вымешивают, подсыпая муку, и дают подойти в течение 40-50 минут. Делят тесто на две части, каждую раскатывают слоем толщиной в 1 см. Один слой кладут на смазанный маслом противень, поверхность смазывают ровным слоем варенья, ставят для подъема в теплое место. Затем смазывают яйцом, посыпают смесью толченых орехов, сахара и корицы и запекают в духовом шкафу.

Оставить комментарий

Салат "Мангал усту"

Шоколадный торт «Черепаха» (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной