Рулет из готового печенья (2)

Ингредиенты

Печенье 250 гр. Сахарная пудра 250 гр. Какао 1,5 ст. л. Растворимый кофе 2 ч. л. Сливочное масло 125 гр. Ванилин

Способ приготовления

Мелко накрошить 1 пачку печенья и пропустить его через мясорубку. Прибавить 125 гр. сахарной пудры, какао, разведенный в воде кофе. Смесь хорошо размешать и вымесить, как тесто. Затем выложить на намоченную пергаментную бумагу и придать форму прямоугольного пласта толщиной 1 см.

Растереть добела 125 гр. сливочного масла со 120 гр. сахарной пудры, прибавить ванилин и нанести смесь равномерным слоем на прямоугольный пласт. При помощи пергаментной бумаги завернуть тесто рулетом. В течение нескольких часов выдержать рулет в холодильнике. Затем удалить бумагу и положить рулет на блюдо, посыпав тертым шоколадом.