Пирог с творогом (4) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 3 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка сметаны
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 2 желтка
- 1/2 ч. ложки соли
- 30 гр. дрожжей
- 70 гр. творога
- 80 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- лимонная цедра
- 2 ст. ложки цукатов апельсиновых (измельченных)
- 80 гр. изюма или урюка
- 1 ст. ложка муки
- 1 яйцо (для смазки)
Способ приготовления
Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовое тесто выложить на подготовленный противень, выровнять пласт толщиной 1 см и дать подойти. Творог пропустить через мясорубку. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, подготовленный творог, натертую лимонную корку, апельсиновые цукаты, муку и все тщательно перемешать. Затем добавить промытый, обвалянный в муке изюм и еще раз все смешать. Готовую начинку уложить на пласте теста, смазать взбитым яйцом и поставить выпекать в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности.