Кекс миндальный (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 стакан пшеничной муки
- 5 ст. ложек картофельной муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан топленого масла
- 8 яиц
- 1 стакан рубленого миндаля
Способ приготовления
Масло, смешанное с сахаром, растирают до исчезновения сахарных крупинок. Не переставая мешать, постепенно вводят по одному яйцу, хорошо все выбивают до состояния однородной массы, а затем смешивают с мукой, крахмалом и мелко порубленным миндалем. Готовое тесто выкладывают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, на % ее высоты.
Выпекают кекс при температуре 210-220° С приблизительно 10-20 минут.