Печенье ореховое (5) (Духовка)

Очищенные орехи поджаривают и пропускают через мясорубку, после чего растирают с сахаром и смешивают с мукой, желтками, маслом.

Вымешанное до эластичности тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см., нарезают выемкой всевозможные фигурки и раскладывают их на листе, смазанном маслом.

Выпекают печенье при температуре 250-260° С в течение 10-15 минут. С листа печенье следует снимать в охлажденном состоянии. Печенье посыпают сахарной пудрой.