Печенье ореховое (6) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 5 стаканов муки
- 1 стакан сливочного масла
- 1,5 стакана сметаны
- 5-6 яиц
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан мелкого изюма без косточек
- 1 стакан рубленых грецких орехов или арахиса
- 1/4 стакана простокваши
- 1/2 ч. ложки соды
Способ приготовления
Муку, смешанную с содой, просеивают на стол, собирают холмиком и замешивают со сдобой, жареными орехами и изюмом, затем тесто выносят в прохладное место на 15-20 минут. Охлажденное тесто делят на куски, раскатывают в батоны и укладывают на металлический лист, посыпают мукой. Толщина батона примерно 56 см. Верх батона смазывают взбитым яйцом и посыпают рублеными поджаренными орехами.
Выпекают батон при температуре 240-250° С. Готовый батон в холодном виде нарезают ломтиками.