Сухое печенье с корицей (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

3 стакана муки
2 яйца
3 ст. ложки масла
3/4 стакана сметаны
1/2 стакана сахарной пудры
1 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара для посыпки

Способ приготовления

Сметану, яйца, масло, сахарную пудру, корицу, соль соединяют и растирают до однородной массы. Муку смешивают с содой, просеивают на доску, сгребают в кучку с углублением в центре, куда выливают всю взбитую массу, и замешивают тесто крепкой консистенции. Тесто, покрытое салфеткой, укладывают на тарелку и выносят для охлаждения на 25-30 минут. После этого из теста раскатывают пласт толщиной 0,5 см, выемкой нарезают всевозможные фигурки, укладывают их на металлический лист, смазанный маслом, сверху посыпают сахарным песком, смешанным с молотой корицей, и выпекают при температуре 220-230° С.