Мелкое печенье
Ингредиенты
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахарного песка
- 4 яйца
- 5 ст. ложек масла сливочного
- ванильный сахар
Способ приготовления
Яйца, смешанные с сахаром, ставят на легкий огонь, взбивают венчиком и доводят до состояния густой сметаны, затем их снимают с огня, слегка охлаждают и смешивают с мукой, ванильным сахаром и позже с маслом. Хорошо перемешанное тесто выкладывают на металлический лист, смазанный маслом, в виде небольших лепешек. Лепешки посыпают сахаром, оставляют для заветривания на 5-6 минут и выпекают при температуре 260-280° С.