Пряники миндальные (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

200 гр. меда
400 гр. муки
200 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
1,5 яйца
1/2 лимона
2 ч. ложки порошка корицы
имбирь
гвоздика
соль по вкусу

Способ приготовления

Мед вылить в кастрюлю, положить туда же масло, поставить на огонь и прогревать до тех пор, пока масло не растает, снять с огня. Добавить в мед сахар, соль, имбирь, взбитые яйца, толченую гвоздику, тертую цедру лимона, порошок корицы. В конце всыпать муку, все хорошо размешать.

Обсыпать стол мукой и раскатать на нем пряничное тесто пластом. Нарезать тесто выемками в форме различных фигурок, уложить на противень, смазанный маслом и обсыпанный мукой. Выпекать пряники в несильно разогретой духовке.

Готовые пряники покрыть глазурью. Для ее приготовления 1 яичный белок хорошо размешать со 100 гр. сахара и ванилью.