Яблочный торт (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

125 гр. муки
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
60 гр. сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
2 яичных желтка

Для начинки:

500 гр. яблок
4 ч. ложки сахара
сливочное масло для смазывания формы

Для сиропа:

4 ст. ложки абрикосового мармелада
1/8 л. воды
сок 1 лимона

Способ приготовления

Из муки, соли, сливочного масла, сахара, ванильного сахара и желтков замесить тесто и поставить его в холодильник. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать не очень тонкими плоскими дольками. Форму с невысокими краями смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. На тесто кругами, начиная с краев к центру, уложить яблочные дольки. Хорошо посыпать сахаром и выпекать в духовке при средней температуре 25-30 минут.

Из абрикосового мармелада и воды сварить густой сироп, добавить в него сок лимона, а потом протереть его через сито и равномерно распределить по поверхности торта. Остудить.

Очень вкусен со взбитыми сливками (или взбитой сметаной).