Яблочный торт из целых яблок

Ингредиенты

8 ст. ложек растительного масла
250 гр. сахарной пудры
цедра 1 лимона
2 яйца
250 гр. муки
щепотка соли
1/4 ч. ложки соды
3 ст. ложки воды

Для начинки:

10-15 небольших яблок
1/2 л. белого вина
1 ст. ложка сахара
50 гр. изюма
50 гр. рубленых ядер миндаля
сливочное масло для смазывания формы

Для крема:

2 яичных желтка
1/8 л. сметаны
50 гр. сахара
цедра 1 лимона
2 яичных белка

Способ приготовления

Из растительного масла, сахарной пудры, цедры лимона, яиц, муки, соли, соды, воды приготовить жидковатое тесто и уложить его в смазанную сливочным маслом форму.

Яблоки очистить и удалить сердцевину. Осторожно варить их в белом вине до полуготовности. Смешать сахар, изюм и миндаль. Яблоки выложить на тесто, заполнить их подготовленной смесью из изюма и миндаля с сахаром. Выпекать в духовке при средней температуре около 25 минут.

Приготовить крем из яичных желтков, сметаны, сахара и натертой цедры лимона, хорошо взбив его. К концу подмешать взбитые до пены яичные белки. Крем выложить на яблоки и выпекать еще 15 минут, пока крем не примет приятную золотисто-желтую окраску.

Оставить комментарий

Суп венгерский из цветной капусты

Спаржа под соусом из шампиньонов

Совет еще

Для склеивания деревянных изделий применяют столярный, казеиновый и синтетический клей. Казеиновый клей более стоек к повышенной влажности.

Новые рецепты