Творожно-фруктовый торт
Ингредиенты
- сдобное песочное тесто или тесто с замесом на пекарском порошке
- 1 кг. творога
- 250 гр. молока
- 3 яйца
- около 100 гр. сахара
- 1 пакетик смеси для пудинга со вкусом ванили или сливок
- 30 гр. пшеничного крахмала
- полпакетика пекарского порошка
- тертая лимонная цедра
- 100 гр. султанского изюма
- полстакана фруктов из компота
Способ приготовления
Выложить раскатанное тесто в разъемную форму, при этом прижать высокий край. Творог хорошо смешать с молоком, желтками, сахаром, смесью для пудинга, пшеничным крахмалом и пекарским порошком. В самом конце добавить приготовленный султанский изюм и фрукты. Творожную массу выложить на тесто и выпекать при умеренной температуре. Вместо фруктов из компота можно использовать также мороженые фрукты.