Говядина с капустой в сметанном соусе (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Мясо говяжье – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Корень пастернака – 1 шт.
Капуста цветная – 200 гр.
Капуста брокколи – 200 гр.
Сметана – 1,5 стакана
Масло сливочное – 100 гр.
Семена укропа молотые – 1 чайная ложка
Кориандр молотый – 1 чайная ложка
Лавровый лист – 1–2 шт.
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, обвалять в муке и немного обжарить в сливочном масле. Лук, морковь и пастернак почистить, нашинковать соломкой и также обжарить в масле. Добавить нашинкованную цветную капусту и брокколи, немного прожарить, а затем потушить под крышкой, долив немного горячей воды. Жареное мясо с овощами равномерно разложить в порционные горшочки, посолить, поперчить, положить пряности и залить сметаной. Заполненные горшочки закрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 1 часа 15 минут.