Мясо "чили" в горшочке (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говядина рубленая – 500 гр.
- Красная консервированная фасоль – 1 банка
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 3–4 зубчика
- Помидоры в томатном соусе консервированные – 300 гр.
- Бульон говяжий или овощной – 1 стакан
- Масло растительное – 0,5 стакана
- Масло сливочное – 1 столовая ложка
- Корица и тмин молотые – по 1 чайной ложке
- Перец "чили" молотый – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Отдельно потушить мясо в течение 10–15 минут с небольшим количеством сливочного масла, перемешать и посолить. Затем в мясо добавить обжаренный лук, перец "чили", тмин, корицу и мелко нарубленный чеснок. Все перемешать и продолжить тушение еще 5–7 минут. Консервированные помидоры превратить в пюре с помощью блендера.
Затем мясо с пряностями сложить в смазанный маслом большой керамический горшочек, добавить пюре из помидоров и горячий бульон, посолить и перемешать, горшочек накрыть, поставить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 40–50 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Открыть банку с красной фасолью и слить жидкость. После завершения программы в горшочек с мясом добавить консервированную фасоль и готовить блюдо еще 20–25 минут при тех же параметрах. Подавать со свежими помидорами и мелко нарубленным зеленым луком.