Свинина, тушенная в винном соусе (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Свинина без костей – 800 гр.
- Сало свиное – 100 гр.
- Мука – 2 столовые ложки
- Лук репчатый – 2 шт.
- Вино виноградное белое – 0,5 стакана
- Бульон мясной или овощной – 1,5 стакана
- Зелень петрушки и укропа измельченная – по 3 столовые ложки
- Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Сало мелко нарезать и растопить на сковороде. Свинину нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить в растопленном сале. Затем мясо переложить в горшочки, а на оставшемся сале обжарить очищенный и нарезанный кольцами лук. Жареный лук вместе с растопленным салом выложить в горшочки с мясом, залить бульоном и вином, посолить и поперчить. Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить около 1 часа при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Подавать в горшочках, посыпав блюдо свежей зеленью.