Говядина жареная (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Мякоть говяжья – 600 гр.
- Корейка – 100 гр.
- Сало свиное – 50 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 1 столовая ложка
- Паста томатная – 2 столовые ложки
- Вино сухое красное – 0,5 стакана
- Лавровый лист – 1 шт.
- Перец душистый – 4–5 горошин
- Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Сало мелко порезать и нашпиговать им кусок мяса, затем мясо посолить и поперчить.
Лук почистить и нарезать кольцами. Корейку нарезать небольшими кусочками.
В смазанную маслом форму выложить корейку, кольца лука, добавить томатную пасту, смешанную с вином, лавровый лист и горошки перца, перемешать. Сверху положить кусок нашпигованного мяса, поставить форму на нижнюю решетку аэрогриля и жарить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 50–60 минут. Готовое мясо порезать и подавать вместе с соусом, полученным при обжаривании мяса.