Пицца с сайрой, помидорами и перцем (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
Для теста
- Мука – 1,5 стакана
- Масло сливочное – 50 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Дрожжи свежие – 25 гр.
- Молоко – 0,5 стакана
- Сахар – 1 неполная столовая ложка
Для начинки
- Консервированная сайра – 1 банка
- Помидоры – 2–3 шт.
- Сладкий перец – 1–2 стручка
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Майонез – 3 столовые ложки
- Рубленая зелень укропа – 2 столовые ложки
- Сыр тертый – 2–3 столовые ложки
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, перемешать и соединить с мукой. Вымесить тесто, постепенно добавляя взбитые яйца и размягченное сливочное масло. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Вымешенное тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Во время подъема его необходимо несколько раз обминать. Затем тесто несколько раз раскатать на столе, сформировать ровный прямоугольник и поместить его в смазанный маслом противень. Края теста немного приподнять. Сверху положить кусочки сайры, кружочки помидоров и кольца сладкого перца, посыпать солью и перцем, смазать смесью майонеза и растительного масла и посыпать рубленым укропом и тертым сыром. Пиццу поставить на среднюю решетку прогретого аэрогриля и выпекать при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции около 30–40 минут.