Рулет с изюмом и курагой (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Тесто

Мука 3 стак. Сливочное масло 200 гр. Яйцо 3-4 шт. Сметана 1 стак. Сода 1 ч. л. Яблочный уксус 2 ч. л.

Начинка

Изюм 1 стак. Курага измельченная 1 стак. Сахар 1 стак.

Способ приготовления

Охлажденное масло порубить ножом, смешать с мукой, добавить сметану, погашенную уксусом соду и яичные желтки. Вымесить однородное тесто и поставить на 2–3 часа в холодильник.

Приготовить начинку: смешать изюм, курагу и сахар, добавить взбитые яичные белки и тщательно перемешать.

Охлажденное тесто разрезать на 4 равные части, каждую часть раскатать в тонкий пласт, равномерно нанести начинку и свернуть рулетом. Рулеты выложить на смазанную маслом решетку прогретого аэрогриля и выпекать около 35–40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.