Рулет с изюмом и курагой (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Для теста

Мука – 3 стакана
Масло сливочное – 200 гр.
Яйца – 3–4 шт.
Сметана – 1 стакан
Сода – 1 чайная ложка
Уксус яблочный – 2 чайные ложки

Для начинки

Изюм – 1 стакан
Курага измельченная – 1 стакан
Сахар – 1 стакан

Способ приготовления

Охлажденное масло порубить ножом, смешать с мукой, добавить сметану, погашенную уксусом соду и яичные желтки. Вымесить однородное тесто и поставить на 2–3 часа в холодильник.

Приготовить начинку: смешать изюм, курагу и сахар, добавить взбитые яичные белки и тщательно перемешать.

Охлажденное тесто разрезать на 4 равные части, каждую часть раскатать в тонкий пласт, равномерно нанести начинку и свернуть рулетом. Рулеты выложить на смазанную маслом решетку прогретого аэрогриля и выпекать около 35–40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.