Соленая морковь по-корейски (1)

Ингредиенты

1 кг. моркови,
15 гр. свежего укропа,
5 гр. лавровых листьев,
25 гр. красного острого перца.

Состав заливки на 1 л воды:

50 гр. корейской соли.

Способ приготовления

Свежую морковь необходимо тщательно вымыть и обрезать ботву. Приправу и пряности положить на дно, горький перец разложить между слоями моркови. Залить холодной заливкой, положить сверху деревянный кружок и гнет, поставить в холодное место на 25 дней. При необходимости долить солевой раствор, приготовленный из расчета 20 гр. соли на 1 л. воды.

Оставить комментарий

Тушеные свиные ребрышки с картофелем

Салат с красной рыбой и огурцом

Совет еще

Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной