Свекла, маринованная по-корейски
Ингредиенты
Состав заливки на 1 л. воды:
- 200 гр. столового уксуса,
- 50 гр. корейской соли,
- 1 ст. л. семян тмина,
- 1 корень хрена.
Способ приготовления
Мелкие, хорошо окрашенные корнеплоды свеклы весом 40—50 гр. отварить до размягчения и очистить. Затем уложить в банки и залить горячим маринадом. Пастеризовать при температуре 90° С. Банки 0,5 л. — 15 минут, литровые — 20 минут. Можно мариновать и крупную свеклу, предварительно нарезав ее фигурными кусочками.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной