Свекла, маринованная по-корейски

Ингредиенты

Состав заливки на 1 л. воды:

  • 200 гр. столового уксуса,
  • 50 гр. корейской соли,
  • 1 ст. л. семян тмина,
  • 1 корень хрена.

Способ приготовления

Мелкие, хорошо окрашенные корнеплоды свеклы весом 40—50 гр. отварить до размягчения и очистить. Затем уложить в банки и залить горячим маринадом. Пастеризовать при температуре 90° С. Банки 0,5 л. — 15 минут, литровые — 20 минут. Можно мариновать и крупную свеклу, предварительно нарезав ее фигурными кусочками.

Комментарии
Оставить комментарий
Солянка уральская
Солянка уральская
Салат "Лакомка"
Салат "Лакомка"

Совет еще

Чтобы овощи, засоленные в открытой посуде, не плесневели, поверх кладут наструганный хрен.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)