Острый суп с индейкой
Ингредиенты
- 1,5 л. горячего бульона из индейки или курицы,
- 15 мл. оливкового масла,
- 50 гр. нарезанного репчатого лука,
- 50 гр. очищенного и нарезанного полосками красного перца,
- 60 гр. риса,
- 250 гр. мяса индейки, нарезанного длинными полосками,
- 410 гр. консервированного гороха,
- кориандр, перец чили, соль по вкусу.
Способ приготовления
Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5 минут, помешивая, пока он не станет мягким.
Добавить сладкий перец, кориандр, чили и рис. Влить бульон, добавить индейку, приправить. Довести до кипения и варить 1 час. Положить рис и варить, пока овощи не будут мягкими. Посолить.