Котлеты из свинины с грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

400 г свиного фарша, 100—150 г шампиньонов, 150 г репчатого лука, 1 яйцо, 4—6 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления

Фарш смешать с половиной мелко нарезанного лука, вбить яйцо, посолить, поперчить. Вторую часть лука обжарить до прозрачности в растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, посолить, перемешать и жарить, пока не выпарится вся жидкость.

Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить грибную начинку, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Котлеты выложить на смазанный маслом противень, поставить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать до готовности (30—40 минут).