Котлеты из говядины с гречкой
Ингредиенты
300 г говяжьего фарша, 100 г гречневой каши, 100 г отварного картофеля, 1 яйцо, 2—3 ст. л. яблочного сока, 3—5 ст. л. муки, 6—7 ст. л. растительного масла, специи, соль по вкусу.
Способ приготовления
Отварной картофель растереть в пюре, соединить с мясным фаршем, добавить готовую гречневую кашу, яйцо, специи, соль, тщательно перемешать. Из получившейся массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить в масле до золотистой корочки. Яблочный сок разбавить 6—7 ст. л. кипящей воды, влить в сковороду с котлетами, накрыть крышкой и тушить до готовности (15—20 мин).
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной