Жареная краснокочанная капуста
Ингредиенты
1 кг. краснокочанной капусты, 1-2 ст. л. растительного масла, 40 гр. репчатого лука, уксус, тмин, молотый черный перец, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить и дать постоять. В растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук, добавить отжатую капусту, сбрызнуть ее уксусом, добавить тмин и поджарить. Капусту необходимо часто помешивать, чтобы она не пригорела. В готовое блюдо добавить немного молотого черного перца и сахар.