Запеченный картофель (4) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

800 г картофеля, 0,04 л растительного масла, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 0,3 л молока или мясного бульона, 0,2 л сливок, 2 яйца, 20 г сыра «Пармезан», зелень петрушки, сухари, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, отваренный в кожуре, очистить, нарезать кружками и смешать с растительным маслом. В растопленное сливочное масло всыпать муку, сразу залить молоком или мясным (овощным) бульоном и сливками, сварить однородный, достаточно густой соус бешамель, снять с огня, добавить яйца и смешать соус с картофелем.
Кастрюлю смазать жиром, посыпать сухарями, наполнить картофелем, посыпать тертым сыром "Пармезан" и запечь в духовом шкафу.

Комментарии
Оставить комментарий
Капустняк с грибами
Капустняк с грибами
Сосиски
Сосиски

Совет еще

Чтобы очищенные корни не потемнели и не потеряли вида, их следует натереть лимоном пли сбрызнуть уксусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной