Котлеты картофельные с овощами (2)
Ингредиенты
- 300-350 гр. картофеля,
- 1 стакан зеленого горошка,
- 0,5 стакана риса,
- 2 яйца,
- 100 гр. сельдерея,
- 1 морковь,
- 200 гр. сметаны,
- черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на терке. Сельдерей и морковь натереть и потушить с маслом. Подготовленный картофель и овощи смешать с горошком, отваренным до полуготовности рисом, яйцами, добавить по вкусу соль и перец. Сформовать небольшие лепешки, запанировать их в муке и обжарить на масле.
При подаче к столу полить сметаной.