Грибная закуска с морковью
Ингредиенты
150 г свежих грибов, 60 г сливочного масла, 100 г моркови, 120 г твердого сыра, 100 г соленых огурцов, соль, молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления
Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, затем пропустить через мясорубку. Обжарить на сливочном масле, смешать с тертым сыром, натертой на мелкой терке морковью и измельченными солеными огурцами. Растереть массу со сливочным маслом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.