Грибная закуска с сыром и зеленью
Ингредиенты
100 г свежих грибов, 100 г творога, 100 г твердого сыра, 4 ст. л. грибного отвара, 1 ст. л. измельченного укропа, соль по вкусу, растительное масло для жаренья.
Способ приготовления
Грибы очистить, промыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, вынуть из отвара, пропустить через мясорубку и обжарить в растительном масле. Творог протереть через сито и смешать с тертым сыром, грибами и укропом. В смесь добавить грибной отвар и тщательно перемешать.