Котлеты из соленых грибов
Ингредиенты
500 г соленых грибов, 2 ломтика батона, 1 репчатая луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, зелень петрушки, растительное масло для жаренья.
Способ приготовления
Грибы и размоченный и отжатый батон пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, яйцо и мелко нарезанную зелень петрушки. Массу тщательно вымешать, сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.