Котлеты грибные с куриным мясом

Ингредиенты

25 г сушеных грибов, 400 г филе курицы, 1 репчатая луковица, 2 яйца, соль и молотый черный перец по вкусу, панировочные сухари для обваливания, растительное масло для жаренья.

Способ приготовления

Филе курицы пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо все перемешать. Фарш разложить на порции.

Грибы вымочить, отварить, мелко нарезать и смешать с измельченным обжаренным луком. Подготовленные порции фарша слегка раскатать в пласты, на середину каждого выложить начинку из грибов и лука, края закрыть и сформовать котлеты.

Подготовленные таким образом котлеты смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле.