Капуста, тушенная с грибами и сметаной
Ингредиенты
1 кг квашеной капусты, 40 г сушеных грибов, 1 репчатая луковица, 0,75 стакана сметаны, 2 ч. л. муки, соль и молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления
Грибы отварить в подсоленной воде, отвар отцедить в отдельную емкость, грибы нарезать соломкой.
Капусту отжать и потушить в грибном отваре до полуготовности. Лук измельчить и обжарить с грибами и мукой. Поперчить, если нужно — подсолить, добавить сметану, смешать с капустой и тушить все до готовности.