Вареники с мясом (6)
Ингредиенты
Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, соль по вкусу.
Для начинки: 500 гр. говядины, 1 репчатая луковица, 60 гр. сливочного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Замесить тесто и раскатать пласт толщиной 2 мм. Формочкой вырезать кружки диаметром 5—7 см, положить на них фарш и защипнуть края.
Обрезки теста использовать для повторной раскатки. Начинку готовить из отварного мяса, пропущенного через мясорубку с добавлением пассерованного лука, соли и молотого перца. Вареники отварить в подсоленном кипятке, подать к столу, полив растопленным сливочным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Яблоки, начищенные и нарезанные для салата, не темнеют, если их положить минут на десять в слегка подсоленную холодную воду.
Новые рецепты
Гювеч (2)
(В горшочке)
Свинина, запеченная в тесте
(Духовка)
Говядина под сыром
(Духовка)
Равиоли с беконом и картофелем
Равиоли со свеклой
Равиоли с сыром и помидорами (2)
Равиоли с брынзой и чесноком
Равиоли с грибной начинкой в бульоне
Равиоли с жареными грибами и чесноком
Равиоли с грибами и сыром