Вареники на простокваше с творогом

Ингредиенты

Для теста:

500—600 г муки, 500 мл простокваши, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара.

Для начинки:

400 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления

Соединить все ингредиенты для теста и хорошо вымесить. Растереть творог с сахаром, вбить яйцо, хорошо перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 3—4 см. Вырезать формочкой или стаканом круглые заготовки. Выложить немного творожной начинки на каждый кружочек, соединить края и плотно защипнуть.
Опустить вареники в подсоленную кипящую воду, дать всплыть и варить еще 5 мин. Подавать со сметаной или взбитыми сливками.

Оставить комментарий

Спаржа под соусом из шампиньонов

Помидоры запечённые

Совет еще

Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной