Глазунья по-румынски с мамалыгой

Ингредиенты

Яйцо 10 шт. Кукурузная крупа 500 гр. Сливочное масло 100 гр. Сметана 200 мл. Уксус 2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Вскипятить воду с солью и уксусом. Свежие яйца осторожно отбить в миску, а из миски вылить в кипящую воду и варить до готовности белков (желтки не должны быть вкрутую). Отдельно сварить скороспелую мамалыгу. Яйца выложить на теплую густую мамалыгу и полить топленым маслом. Подавать со сметаной в соуснике.

Оставить отзыв

Рис с морковью и горошком

Капрезе (Итальянская кухня)

Совет еще

Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.

Новые рецепты