Телятина с помидорами и луком (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 кг телятины, 5 репчатых луковиц, 3 помидора, 50 мл растительного масла, 50 г муки, 100 мл красного сухого вина, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать, посолить, поперчить и тушить на слабом огне в растительном масле, добавить нарезанный ломтиками лук и, когда он размягчится, положить мелко нарезанные помидоры, лавровый лист, укроп, залить водой и тушить на слабом огне до мягкости. Добавить разведенную вином муку, выложить все в форму и запекать в духовке 20—30 мин. Подавать, посыпав измельченной зеленью.